Jana Waisserová se narodila a vyrůstala v kulturně podnětném prostředí Litomyšle. Po absolvování místní pedagogické školy se zaměřením na hudební výchovu však dala přednost výtvarnému umění a nastoupila do sochařského ateliéru na litomyšlské Škole restaurování a konzervačních technik (dnes Fakulta restaurování Univerzity Pardubice). Zde později rozšířila svou specializaci na restaurování štuků, sgrafita a dalších souvisejících materiálů. Paralelně studovala dějiny umění na Filozofické fakultě Univerzity Palackého v Olomouci se zaměřením na renesanční umění.
Právě období renesance dominuje i v její profesi restaurátorky. Podílela se na obnově řady renesančních památek (např. zámek Kratochvíle u Netolic, renesanční štuky v Telči, sgrafitové fasády slavonických měšťanských domů ad.). Soustavně se věnuje také systematickým průzkumům a komplexním obnovám židovských památek na území České republiky (např. synagogy v Jičíně, Mikulově, Krnově a Březnici).
Jana Waisserová neprofesionálně působila i v divadelním prostředí, a to zejména v souboru Filigrán, zformovaném nakladatelem Ladislavem Horáčkem z lidí blízkých restaurátorské škole a nakladatelství Paseka. Největším a nejúspěšnějším projektem byla autorská opera na motivy Váchalova Krvavého románu, ve kterém působila herecky, pěvecky i scénograficky.
AŠ